Oaxaca

Mezcal Artesanal

En el pueblo de Matatlán en Oaxaca, en un pequeño palenque la Diosa Mayahuel ha entregado su legado y herencia a los Maestros Mezcaleros Celso Martínez y Enrique Mendoza donde usando métodos tradicionales nos comparten un excepcional Mezcal.

Productores

“Para todo mal, mezcal y para todo bien también y si no hay remedio, nos tomamos litro y medio.”

Mezcal Pechuga 47% ALC. VOL.
Región Matatlán, Oaxaca, México.
Agave Espadín, maduración 6 a 8 años.
Tatemada Horno Cónico de piedra.
Molienda Tradicional Tahona con caballo.
Fermentación Natural en tinas de madera.
Destilación TRIPLE en alambique de cobre.
Elaboración El mezcal de Pechuga se le conoce como ceremonial, dado que solo se prepara en ocasiones especiales. Se hace una tercer destilación con una receta secreta de frutas y pechuga de pavo.
En la nariz y paladar es un increible juego de frutas que te invita a tratar de descubrir esa receta secreta.
Unidad Precio
750 ml $ 1,264.°°
mezcal-sin-piedad-pechuga-acuyo

Pechuga

Cirial

Mezcal Cirial 48% ALC. VOL.
Región Matatlán, Oaxaca, México.
Agave Espadín, maduración 6 a 8 años.
Tatemada Horno Cónico de piedra.
Molienda Tradicional Tahona con caballo.
Fermentación Natural en tinas de madera.
Destilación Doble en alambique de cobre.
Notas de cata Fuerte presencia artesanal de principio a fin, suave con los sentidos pero intenso sabor a agave balance ahumado.
Unidad Precio
750 ml $ 1,334.°°

Mezcal Tepeztate 50% ALC. VOL.
Región San Dionisio Ocotepec.
Agave Tepeztate, maduración de 25 a 30 años.
Tepeztate

“Tepetl” que en nahuatl significa montaña o monte, y generalmente

se le encuentra en acantilados en el monte.

Unidad Precio
750 ml $ 1,553.°°

Tepeztate

Entrecampos

Mezcal Entrecampos 44% ALC. VOL.
Región Santiago Matatlán, Oaxaca, México.
Agave Espadín.
Tatemada Horno Cónico de tierra con fondo de piedra.
Molienda Tradicional tahona.
Fermentación Tinas de madera.
Doble Destilación Alambique de cobre.
Descripción Destilado, potente con cuerpo y complejo. A la vista es cristalino.
Unidad Precio
750 ml $ 390.°°